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厨房との垣根を飛び越えてカメラ片手に(両手かな?)フランス料理店の舞台裏をご紹介。お店が目指すアットホームな雰囲気が伝わればいいなぁ~・・・と日々格闘中です。

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2016年8月 3日 (水)

タルトフランベ

昨日8/2(火)~
16周年謝恩月間がスタートしました。

昨日は8月中ずっとお得な
ステーキランチをご紹介しましたが、
今日は~8/7(日)までの期間限定・・・
サービスランチの前菜の1つをご紹介します。


それは・・・down

007 restaurantタルトフランベ


タルトフランベとは・・・フランス・アルザス地方の郷土料理。
アルザス風ピザって感じですねwink
ピザと根本的に違うのは、
トマトソースを使っていない点でしょうか。
熟成していないチーズ=フロマージュブランを
生地に塗ります。

初日の昨日、何人かのお客様がお選びになり、
なかなか好評でしたhappy01scissors
ヴィ・ザ・ヴィでは、
玉葱、ベーコン、キノコを乗せて焼いていますが、
食材によってはおやつ感覚で楽しめそう・・・note


繰り返しになりますが、
一応~danger8/7(日)までのご提供です。
お早めに、是非1度、タルトフランベをお試しあれ~~bleah

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