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厨房との垣根を飛び越えてカメラ片手に(両手かな?)フランス料理店の舞台裏をご紹介。お店が目指すアットホームな雰囲気が伝わればいいなぁ~・・・と日々格闘中です。

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2017年12月26日 (火)

クリスマスウィークの「おめでとう!」

最終日には2組のキャンセルが出て、
23~25日の3日間、1・2部全てfull席とはなりませんでしたが、
2017年のxmasクリスマスディナーは何とか終了。
今回、嬉しかったのは、
No Show(無断で来られない)が1組もなかったコトと、
全てのお客様に何らかのwineドリンクをお楽しみいただけたコト。
WEB予約のトラブルも判明しましたが、
双方の歩み寄りが実現し、感謝で締めくくるコトができました。
ヴィ・ザ・ヴィでクリスマスをお楽しみいただきました皆さま・・・
改めましてお礼申しあげ、良いお年を・・・とお祈りします。


で、臨時休業の今日、全く起きられませんでしたsad
目覚めてからも何をする気も起こらず、
tvドラマ『陸王』を、感動の余り2回も見ちゃいました。
で、定休日恒例の《先週のおめでとうsign01
こんな時間になっちゃいましたが、
ご紹介しておきたいと思います。


005 birthdayTomoko Happy Birthday

女性お2人で、お祝いのディナーでした。
birthdayケーキの登場はサプライズで、
Happy Birthdayも歌わせていただき、
喜んで下さいました。


006 birthdayHappy Birthday ゆうちゃん

クリスマス前なのに、バタバタ・・・sweat01sweat01のディナータイムでした。
そんな中、小さな声で歌わせていただきましたら、
お近くのテーブルからも拍手していただき、
ご本人のみならず、私もちょっと気恥かしかったbleah
もちろん、彼も喜んで下さいましたscissors


001 祝い結婚7周年heart04

今年もご来店下さいました。
ヴィ・ザ・ヴィでのプロポーズ以来、毎年お越し下さるご夫妻・・・
今年もお顔を見られて嬉しかったです。
「10周年の時にはスープを丼で、
 ポット・ド・クレームを大きな器で・・・」
と、おっしゃっていただき、シェフも喜んでいました。


005_2 xmasMerry X'masshine

クリスマスランチを楽しまれたカップル・・・
「こんなプレートを頼んでいただコトも忘れてたbleah
との言葉にはビックリでしたが、
限られた時間・・・お楽しみいただけたかなぁ~?4

009 xmasMerry X'masshine

玉子アレルギーのお客様には、
スポンジをイチゴのムースに変えて
デザートをご用意しました。
最近、NG食材をお伺いする機会が増えて来ましたね・・・
事前にお伺いしていれば、可能な限り対応ok


010 birthdayHappy 22th Birthday

birthdayケーキのご希望だったのですが、
クリスマス期間はその対応ができなくて、
申し訳ありませんでした。
でも・・・22歳って、若いなぁ~~happy01


001_2 birthdayHappy Birthday あきこ

出産を控えたあきこさんのお誕生日を
お友達がお祝いされました。
なかなかお出かけが難しくなるかもしれませんから、
オシャベリにも花が咲いていました。


002 xmasMerry X'masshine

女性からのご予約だったので、
「プレートは男性に添えて~sign01
とスタッフに指示しましたら、
お2人とも女性のお客様でした。
思い込みは危険だな・・・のエピソードでした。


さて、いよいよ今年の営業も
27・28日の2日のみ。
明日のディナータイムはご予約で混雑・・・
最後まで頑張りま~~すrock

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