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厨房との垣根を飛び越えてカメラ片手に(両手かな?)フランス料理店の舞台裏をご紹介。お店が目指すアットホームな雰囲気が伝わればいいなぁ~・・・と日々格闘中です。

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2018年1月16日 (火)

前週とはうって変わって・・・こちらは

今日はちょっと寒さ和らぐそうです。
ただ、そんな予報に油断するコトなく、
やっぱりちゃんと防寒して出かけたいと思います。


さて、年始早々、
ジビエラッシュだった前週とは打って変わって
先週は1組お2人のお客様に
お楽しみいただきました。

015 キジ 本日のジビエ=雉(No.64)

016キジ 本日のジビエ=雉(No.65)

ご予約telephoneの際、
「シェフおすすめコースで、メインはジビエでsign01
と、もう既に決めていらっしゃいました。
「ジビエは数種あって・・・」と申しあげかけたところ
「雉で、2人とも雉でsign01
と、ここまた決めて下さっていました。

最後に
「キレイに召し上がっていただいたので、
 初めてじゃないなぁ~とお見受けしましたが」
と、お伺いしてみたところ、
「今までに森鳩、鹿、猪・・・熊も食べたコトあります」
とのコトでした。
くまくまってeyesign03と反応しちゃった私ですが、
お2人は雉を存分にお楽しみいただいた様子でした。


もうヨーロッパからのジビエの入荷は終了しましたが、
当店ではもう少し在庫がございます。
どうぞお問合せ下さいませ~~wink


danger1/19(金)ディナータイムは貸切です。
  ご注意下さいませ~人差し指

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