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厨房との垣根を飛び越えてカメラ片手に(両手かな?)フランス料理店の舞台裏をご紹介。お店が目指すアットホームな雰囲気が伝わればいいなぁ~・・・と日々格闘中です。

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2018年2月 1日 (木)

ちょっぴり春の予感♪

2月になりました。
立春も目前ですが、今日から明日にかけて
またsnowの注意が報道されています、
皆さん、お気をつけ下さいね~~

さて、先週の後半にグランドメニューを改訂しました。
ちょっぴり春を予感させる・・・内容かな?4


その中の1つの前菜が、
私の予想に反して人気&好評です。

P1140196 restaurantタイラギと季節野菜のサラダ仕立て

帆立貝よりもしっかりとした食感のタイラギ・・・
皆さん、結構お好きみたいですhappy01scissors
今後は更に春らしいお野菜も加わると思います。

是非、1度お試し下さいませ~wink

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