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厨房との垣根を飛び越えてカメラ片手に(両手かな?)フランス料理店の舞台裏をご紹介。お店が目指すアットホームな雰囲気が伝わればいいなぁ~・・・と日々格闘中です。

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2018年2月 4日 (日)

こちらは逆に・・・

昨日は節分・・・何1つ、らしいコトはしなかったし、
世間を騒がせてる恵方巻きなるものとも無関係。
そして、今日は立春だと言うのに、益々寒くなる予報・・・さぶっさむい。さぶっ
あぁ~~どうしたらいいんだろ?4


そんなコトはさておき・・・
今日も一皿、改訂メニューからご紹介。

別にシャッフルするつもりはなかったんですが、
昨日ご紹介したリエットとは逆に
こちらはpigsoonchick=ポークから鴨に変わりました。

P1140211 restaurant鴨とフォアグラのパテ サラダ添え

こちらは見た目もたいぶ違いますね~~
フレンチらし~い一皿・・・
コンソメジュレを添えてお召し上がり下さい。


danger2/5(月)・6(火)は連休させていただきます。
 よろしくお願いしますごめんなさい

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